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2021年5月5日立夏吃啥

2021年5月5日立夏吃啥

1、年月尝三新

在苏州:有“立夏见三新”之谚,日立这里的夏吃三新为樱桃、青梅、年月麦子,日立用以祭祖,夏吃而不同地区的年月“三新”其实是不同的,有的日立地区或许是蚕豆、苋菜、夏吃黄瓜。年月而在常熟,日立尝新的夏吃食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说。年月

2、日立立夏饭

每逢立夏前一天,夏吃孩子们向邻家第户讨米一碗,称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送日前给米的人家,第家一小碗。民间认为儿童吃后,可防中暑。立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料,含有“五谷丰登”的意思,立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意。

3、立夏蛋

虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色,但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。

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